Logo AIVD
Živé vysílání

Nová pravidla pro školní dietní stravování a spotřební koš 2025

Jak splnit nové požadavky od 1. 9. 2025 v praxi

Termín: 28. 4. 2025
Místo konání: Online – živý přenos

Školní stravování prochází významnými změnami. Jaká nová pravidla se na vás vztahují, pokud vaříte pro žáky s celiakií, diabetem či potravinovou intolerancí? Co musí obsahovat lékařské potvrzení a kdo jej smí vydat? Jak správně nakládat s pokrmy, které si žáci přinesou z domova? Už od 1. 9. 2025 se budete řídit novým spotřebním košem. Odzvoní polotovarům i vysoce průmyslově zpracovaným potravinám. Jaká budou nová výživová doporučení? Jak nenápadně a chutně ozdravit školní jídelníček? Vše podrobně a prakticky rozebereme na živém vysílání.

4 990 

bez DPH.


Důležitá informace:

Toto živé vysílání můžete hradit z nových šablon OP JAK. Rozsah činí 4 vyučovací hodiny.

Cíl živého vysílání

Cílem živého vysílání je seznámit účastníky s aktuálními požadavky a právními předpisy o školním stravování a připravit je na významné změny. Představíme si nejnovější metodiku poskytování dietní stravy v rámci školního stravování. Zaměříme se na povinné náležitosti lékařských potvrzení i spolupráci s nutričním odborníkem. Představíme si také změny ve spotřebním koši, které se budou týkat škol od 1. 9. 2025. V neposlední řadě se podělíme o praktické tipy, jak ozdravit školní jídelníček.

Podívejte se na konkrétní program semináře.

Komu je živé vysílání určeno

Živé vysílání je určeno především vedoucím školních jídelen a osobám odpovědným za provoz a kvalitu školního stravování. Důležité informace přinese také ředitelům škol mateřských, základních i středních.

Další informace

Jako účastník živého vysílání obdržíte CERTIFIKÁT o jeho absolvování, který můžete využít ve svém CV. V ceně jsou podkladové materiály v elektronické podobě a záznam online semináře. Podrobnosti ke konání školení od nás obdržíte nejpozději den předem, a to formou e-mailové rozesílky.

Program živého vysílání 9:0012:00 (4 vyučovací hodiny)

Poskytování dietní stravy dětem, žákům a studentům s dietními omezeními

  • Typy nejčastějších dietních omezení a jejich podstata
  • Jak splnit požadavky nové metodiky pro dietní stravování (donáška a dovoz jídla)
  • Postupy a pravidla v případě přípravy dietní stravy přímo ve škole
  • Co musí obsahovat lékařské potvrzení a kdo jej smí vydat?
  • Co podléhá schvalování a kdo je nutričním odborníkem?

Připravované změny ve spotřebním koši

  • Přehled změn
  • Nová výživová doporučení
  • Nové povinnosti při přípravě jídel, výběru surovin i frekvenci jejich používání

Tipy na zdravější stravování ve škole

Mgr. Jana Broulíková

Mgr. Jana Broulíková působí jako nutriční terapeutka. Specializuje se na dietní stravování, zabývá se poradenstvím při redukci hmotnosti a školním stravováním. Dlouhodobě spolupracuje s portálem Jídelny.cz, hodnotí jídelní lístky školních jídelen, píše odborné články a přednáší. V několika školních jídelnách pomáhala zavádět dietní stravování.  

Online – živý přenos

Místo konání:

Živé vysílání je interaktivní online seminář, jehož přenos budete sledovat na svém PC, notebooku nebo tabletu - pohodlně ve vaší kanceláři nebo doma bez nutnosti jakéhokoli dojíždění. A nejen to. Budete moci klást lektorovi i své otázky. Je to technicky velmi jednoduché – informace, jak se připojit, obdržíte včas od našeho zákaznického servisu e-mailem.


Také doporučujeme